Polska sałatka warzywna

Klasyka polskiej kuchni

Składniki

4 ziemniaki średniej wielkości

5 jajek

2 duże marchewki

2 duże pietruszki

Duży seler

3 kwaśne jabłka, najlepiej szara reneta

5 dobrych kiszonych ogórków

Puszka groszku konserwowego

Dressing:

małe opakowanie śmietany 12% lub 18%

pół słoika majonezu

2 łyżeczki musztardy

Sól, pieprz

Wykonanie

Ugotuj ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, jajka. Ostudź.  Możesz też po ostudzeniu wstawić na jakiś czas do lodówki, żeby warzywa stwardniały.

Przygotuj ostry nóż, dużą deskę, dużą miskę. Obierz warzywa  i pokrój w drobną kostkę. Wsyp do miski i wymieszaj. Obierz jajka, pokrój w taką samą kostkę. Obierz ogórki oraz jabłka, pokrój w kostkę. Zielony groszek odsącz z zalewy (możesz też przelać zimną wodą), i wsyp do sałatki. Wszystko starannie wymieszaj, lekko posól i popieprz.

Przygotuj dressing:  wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę, dopraw solą i pieprzem. Dodawaj partiami do sałatki i starannie mieszaj. Możesz dodać odrobinę więcej -  warzywa wchłoną sos. Posól, popieprz. Przykryj miskę może być folią aluminiową i odstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem wymieszaj jeszcze raz. Sałatkę najlepiej podawać lekko chłodną, także nie wyjmuj jej z lodówki dużo wcześniej przed podaniem.